A 'briseadh sìos an stiùireadh ùr a-steach gu atharrachaidhean beatha fìor
Mar phàrantan chloinne òga, tha aon de na rudan as duilghe a nì sinn a h-uile latha a 'feuchainn ri ar teaghlaichean a bhith ag ithe chan e a-mhàin ach na biadh "ceart" ithe. Am bu chòir dhut na buidhnean bìdh a leantainn? Cunntais calories airson feadhainn bheag? Ciamar a tha fios agad gu bheil do phàiste ag ithe na bu chòir dhaibh? Cuir a-steach MyPlate bho Roinn Àiteachais nan SA, suidheachadh àite le còd dathan a chaidh a dhealbhadh gus daoine a chuideachadh a 'sealltainn nam biadh a bu chòir dhaibh a bhith ag ithe.
Eachdraidh air a bhith a 'brosnachadh ithe fallain
Ged a tha an USDA air a bhith a 'foillseachadh cuid de stiùiridhean beathachaidh airson còrr is 100 bliadhna, b' ann ann an 1992 a thug e a-steach am Pioramaid Stiùireadh Bìdh mar dhòigh air daoine deagh roghainnean bìdh a dhèanamh. Chaidh am pioramaid a roinn ann an sia earrannan còmhnard agus sheall e dealbhan de na biadhan anns gach buidheann a chaidh a shealltainn. Còmhla ri gach dealbh bha stiùireadh air cia mheud seirbheis a bh 'aig gach biadh a bu chòir ithe gach latha.
Chaidh am pioramaid ùrachadh ann an 2005. Air a bheil "MyPyramid" air a bheil "strì dìreach de dhiofar leud, bha e air a dhealbh a-rithist gus sealltainn dè an ìre de luchd-cleachdaidh buidhne sònraichte a bu chòir a bhith ag ithe bho gach latha. Bha dath eadar-dhealaichte aig gach buidheann bìdh.
Ach, bha gearan bho mhòran ann nach robh MyPyramid, ged a bha leasachadh air a 'chiad chorp, meallta agus nach robh iad a' mìneachadh gu leòr dè agus dè a bu chòir dha daoine a bhith ag ithe. Le MyPlate, tha na grafaigean ag innse mar a bu chòir do dhuine am "buidseat bìdh" a chosg gach latha - timcheall air 30 sa cheud ann an gràinnean, 30 sa cheud ann an glasraich , 20 sa cheud ann an measan agus 20 sa cheud ann am pròtain.
Tha cearcall beag a 'riochdachadh bainne.
"Tha e a 'toirt grèim air aire luchd-cleachdaidh gu bheil sinn an dèidh na h-ùine seo, gun a bhith cho iom-fhillte' s is dòcha gur e call a th 'ann," thuirt Robert Post bho Ionad Poileasaidh Beathachaidh agus Brosnachadh USDA. "Tha rudeigin a tha gu mòr a 'toirt cuireadh seachad mun t-suidheachadh eòlach seo airson ùine bìdh."
Dè a bu chòir a bhith agad "MyPlate?"
Le còig buidhnean bìdh air an riochdachadh - measan, glasraich, gràn, pròtain agus bainne - bidh MyPlate a 'briseadh sìos na bu chòir dhuinn a bhith ag ithe gu co-roinneil, a' brosnachadh luchd-cleachdaidh "a bhith a 'togail plàigh fallain." Gus cuideachadh a bharrachd, tha stiùireadh a chaidh fhoillseachadh leis a 'chlàr bìdh a' gabhail a-steach:
- Tlachd a ghabhail air do bhiadh, ach ithe nas lugha.
- Na seachain earrannan uabhasach.
- Dèan leth de thoraidhean is glasraich do phlàta.
- Dèan co-dhiù leth do ghràinean gràn làn.
- Gluais gu bainne an-asgaidh no geir ìseal (1%) bainne.
- Dèan coimeas eadar sodium ann am biadh mar anraith, aran, agus biadh reòta - agus tagh am biadh le àireamhan nas ìsle.
- Ag òl uisge an àite deochan siùcar.
Aig a 'cheann thall, is e amas an MyPlate ùr cuideachadh a thoirt dha na h-Ameireaganaich a bhith a' faighinn biadh cothromach agus a 'lùghdachadh reamhrachd, an dà chuid ann an clann agus inbhich.
Pàrantan fhathast a 'lorg fhreagairtean
"Tha seo na chuimhneachan luath, sìmplidh airson a h-uile duine againn a bhith mothachail air na biadh a tha sinn ag ithe agus mar mhàthair, is urrainn dhomh innse mar a tha seo gu bhith a 'cuideachadh phàrantan air feadh na dùthcha," thuirt a' chiad bhean uasal Michelle Obama aig co-labhairt naidheachd a 'toirt a-mach MyPlate. "Nuair a thig màthair no athair dhachaigh bho latha fada de dh 'obair, tha sinn mar-thà air iarraidh oirnn a bhith nad chòcaire, rèitear, sgioba glanadh. Mar sin tha e duilich a bhith nad bheathachaidh.
Ach tha ùine againn gus sùil a thoirt air plàighean na cloinne againn. Cho fad 's gu bheil iad làn làn de mheasan is glasraich, agus air a chèile le pròtainnean fiodha, gràinnean slàn, agus bainne bainne ìseal, tha sinn math. "
Ach tha mòran phàrantan eadar-dhealaichte.
"Tha mi a 'tuigsinn gum feum mo nighean a bhith ag ithe measan agus glasraich," thuirt Justine Miller, màthair gu Bella 4-bliadhna. "Ach feumaidh mi a bhith a 'leantainn na tha a' phlàta ag ràdh airson gach min. Dè mu dheidhinn bagairtean ? Tha e coltach gu bheil e ro neo-shoilleir. Chòrd e ris a 'phioramaid oir bha eisimpleirean concrait ann."
Tha beathachadh-beatha co-fhaireachdainn.
"Nuair a chuala mi an toiseach mun chlàr a bha a 'tighinn a-mach, bha e ciallach orm gum biodh e nas reusanta agus' biadh-coltach 'agus gum faodadh daoine ceangal a dhèanamh ris," thuirt an t-Oll. Kathy Keenan Isoldi, RD, àrd-ollamh ann an roinn na beathachaidh aig an CW
Làrach puist Oilthigh Long Island. "Ach an uairsin nuair a thàinig e a-mach le dìreach na blocaichean agus na faclan, Gràinnean, Glasraich, agus Pròtanaich, bha mi beagan brònach - bha mi an dòchas dealbhadh le beagan 'fìrinn' dha, mar phloc àlainn biadh fallain. Ach tha fios agam dè a bha iad ag iarraidh a dhèanamh gus am fàgail fosgailte airson mìneachadh. "
Tha an Dr. Isoldi ag ràdh nach eil i a 'smaoineachadh gu bheil am biadh air a' phlàigh a tha riatanach a 'riochdachadh fiachan aon latha agus gu bheil ia' miannachadh gun do sheall iad an ploc sin agus an uair sin le biadh air.
"Tha e dìreach a 'sealltainn plàigh dìnnear traidiseanta," thuirt i. "Chan eil eadhon lòn no bracaist. Chan eil mi a 'smaoineachadh gur e an teachdaireachd gum bu chòir daoine a bhith ag ithe sin aig a h-uile min. Dh'fhaodadh tu, ach bhiodh sin eadar-dhealaichte a thaobh cultair dhuinn."
Is e aon de na duilgheadasan le MyPlate, an Dr. Isoldi ag ràdh, gu bheil sinn air falbh bho theachdaireachd toinnte - pioramaid le diofar loidhnichean - gu rudeigin a tha gu math sìmplidh agus nach eil daoine cinnteach dè nì thu leis.
"Air an taobh shoilleir, ma gheibh sinn air a h-uile duine - agus tha seo gu cinnteach a 'toirt a-steach pàrantan chloinne eadar 2 is 5-5 gus barrachd thoraidhean agus glasraich a tha iad ag ithe a' meudachadh, tha sinn air strì mhath a dhèanamh."
Beachdan eòlach airson a bhith a 'biadhadh do bhùth-chonnachaidh a' cleachdadh MyPlate
Tha an Dr. Isoldi ag ràdh, nuair a thig e gu bhith ag ithe leanabh òg, is e an iuchair a bhith fois.
"Gu tric bidh lughdachadh ann am biadh aig clann a tha anns a 'bhuidheann aois 2-5," thuirt i. "Tha spionnadh mòr air fàs bho bhreith gu aois a dhà, ach an uair sin tha an ìre fàis a 'crìonadh sìos." Is e an rud as cudromaiche am feum as fheàrr a dhèanamh de na tha iad ag ithe.
Seo cuid de na molaidhean aice:
- Na gabh dragh. Tha thu airson dèanamh cinnteach gu bheil co-chòrdadh snog anns an taigh agad nuair a thig e gu biadh. Ma tha 'peataidhean bìdh' agad anns an taigh agad nuair nach eil na clann beag, bidh iad agad nuair a bhios iad nan deugairean cuideachd. Cha bu chòir cuideam sam bith a bhith ann san dachaigh timcheall a 'bhìdh.
- Gun teagamh nach ithear a h-uile duine beag agad macaroni agus càise no cnapan cearc? Cuimhnich gum faod clann ùine fhada a thoirt seachad às aonais na ceithir buidhnean bìdh, gu h-àraid ma tha iad a 'toirt multivitamin còig a-mach à seachd latha a-mach às an t-seachdain. Leig leotha leum a-mach biadh a thoirt dhaibh.
- Faigh do chuid chloinne an sàs anns a 'phròiseas. Tha a h-uile sgrùdadh a 'sealltainn gu bheil clann a tha a' gabhail pàirt ann an ullachadh bìdh - co dhiubh a tha e a 'dol a bhith a' ceannach no a 'cuideachadh le bhith a' dèanamh a 'bhìdh - nas dualtaiche ithe. Faigh cathair no stòl agus leig leotha glasraich a nighe. Gabh iad chun a 'bhùth agus faighnich dhaibh dè na biadh fallain a bu toigh leotha ithe.
- Leig le "biadh làimhseachadh" - tha e ceart gu leòr reòiteag agus briosgaidean a chumail san taigh! Ach dèan soilleir dha do phàiste nach urrainn dhi ach aon latha a bhith aice. Às deidh sin, ma tha i ag iarraidh bidhe eile, feumaidh e a bhith mar mheasan no sgiobalta no rudeigin eile fallain. Ma chuireas tu casg air biadh sònraichte, bidh e air ais nuair a bhios iad nas sine.
- Bruidhinn mu dheidhinn biadh fallain agus dè tha e cudromach. Faodaidh neach 2-bliadhna barrachd a thuigsinn na tha iad a 'conaltradh. Abair, "Yay! An-diugh, bidh sinn a 'dèanamh dìnnear fallain!" An uairsin faighnich a bheil iad airson cuideachadh.
- Gabh gu mall. Tòisich le measan seach glasraich. Agus nuair a tha thu a 'toirt a-steach rudeigin ùr, dìreach cuir beagan beag air a' phlàta aca. Cuimhnich gu bheil brògan beag aig clann bheaga agus tha iad a 'ruith timcheall tòrr. Feumaidh iad a bhith ag ithe nas trice.
Am measg bhiadh-bidhe math tha ìm biadhaich air craicearan, seangan air log (ged a chumas tu a-steach gur dòcha gum biodh e duilich dha clann trì is nas sine a bhith a 'ciùradh), maragan (tha e beagan milis ach tha iogarts cailcium), iogart grèigeach, iogart Grèigeach, sreang nas lugha de geir caesan agus gu nàdarrach ìosal ann an criomagan siùcair leithid sgàthan-craiceann vanilla, lùbagan geansaidh, briosgaidean saighdean saighdear agus brògan. Cuideachd math: glaodhaichean iogart air a dhèanamh le leth iogart leth-bhànail agus leth plain, measan reòta (no measan ùra agus deigh), bainne agus vanilla; no pops deighe air an dèanamh le sùgh orains no apple.
"Tha mi a 'smaoineachadh gu robh am pioramaid a chaidh a stèidheachadh ann an 2005 mearachdach do chuid de dhaoine, mar sin is e leasachadh a tha seo," thuirt an Dr. Isoldi. "Agus buannachd mhòr is gum faigh seo daoine a' bruidhinn mu dheidhinn biadh. Ma tha e a 'cuideachadh dhaoine a' tuigsinn gum bu chòir gum bi measan agus glasraich air an leth-lann aca, bidh an MyPlate soirbheachail. Tha a 'mhòr-chuid de na buannachdan aig an dà bhuidheann sin, agus is iad sin an fheadhainn far a bheil sinn ro thric a' tuiteam goirid. "