Tha cuid de bhiadh a tha co-cheangailte ri biadh a tha aithnichte aig àm sam bith nuair a tha thu trom. Mar eisimpleir, bu chòir deoch làidir a bhith air a sheachnadh gu tur le boireannaich a tha trom le leanabh a chionn 's gu bheil cunnart ann gun tèid breith a thoirt orra mar shionndrom deoch làidir.
Ach tha cuid de bhiadh ann far nach eil thu eòlach air a bhith ceangailte ri giùlan giùlain agus giùlan beò.
Listeriosis agus Miscariage
Is e galar a th 'ann an listeriosis air adhbhrachadh leis an lobhag listeria monocytogenes .
Is dòcha nach toir e comharran follaiseach do bhoireannach trom, ach dh'fhaodadh gun toir e cron mòr air an fhàs a tha a 'toirt a-mach abradh no gann-bhreith . Faodaidh an galar cuideachd lìbhrigeadh ro-làimh agus galaran a tha a 'bagairt air beatha ann am pàistean ùra.
Dè a tha ag adhbharachadh Listeriosis?
Dh'fhaodadh listeriosis tachairt nuair a tha daoine air an gabhadh leis an lobhag Listeria monocytogenes. Gu h-àbhaisteach, bidh pasteurization a 'marbhadh nan bacteria sin. Faodaidh bìdh a tha air an dèanamh le bathar bainne gun phìob, a bharrachd air cuid eile, nochdadh gu bheil an tinneas seo a 'nochdadh.
Is iad na stòran as cumanta de listeria:
- Meat prìseil mar coin teth, sausagan, gearraidhean fuar agus gàirdean deli (gun ath-shuidheachadh gu co-dhiù 160 ceum F dìreach mus ithear)
- Bia mara air a smocadh mar lox agus bradan smocadh
- Biadh-bainne gun bhriseadh a 'gabhail a-steach grunn cheiseagan bog
- Gu math lusan le nighe - Leis gu bheil listeria an làthair gu farsaing san ùir, bu chòir a h-uile glasraich a bhith air a ghlanadh gu faiceallach gus na bacteria a sheachnadh.
Fiù ged a tha toradh bìdh air a thruailleadh, ge-tà, cha bhi a 'chuid as motha de dh'inbhich fallain a' fàs tinn Is dòcha gu bheil comharraidhean meadhanach aig cuid de dhaoine, ach tha iad furasta an dearmad. San fharsaingeachd, is e duilgheadas a th 'ann an listeriosis do dhaoine ann an cunnart, a' gabhail a-steach an fheadhainn a tha trom no ma tha galairean aca a tha a 'cur an aghaidh siostam dìon mar AIDS.
Tha boireannaich a tha trom le leanabh nas buailtiche an galar a leasachadh, agus tha iad, gu dearbh, 10 tursan nas buailtiche an galar a leasachadh na boireannaich nach eil trom.
Bidh timcheall air 1,600 neach a 'fàs tinn le listeriosis gach bliadhna anns na Stàitean Aonaichte agus tha timcheall air 260 neach a' bàsachadh bhon ghalar. Tha e coltach gum bi cho cudromach sa tha boireannaich a tha trom le bhith a 'toirt a-steach uiread de dhroch dhìol air sgàth listeria nach eil air aithneachadh.
Toraidhean Bainne Neo-dhìonraichte
Tha e gu math furasta bainne neo-chinnteach a sheachnadh, oir bidh stuthan bainne mar as trice air an liostadh mar as trice. Is dòcha gu bheilear a 'toirt iomradh air bathar a tha neo-chòmhdach mar "bainne amh" no "càise mìorbhun."
Faodaidh e a bhith nas duilghe faighinn a-mach dè na càisean a tha sàbhailte agus a tha air an dèanamh le stuthan bainne neo-phlanraichte, agus mar sin, a 'giùlain an cunnart a bhith ann. Faodar mòran de chaesan a tha air an toirt a-steach, a bharrachd air càiseagan bog dachaigheil, a dhèanamh le bainne gun bhualadh agus tha e cudromach fios a bhith agad air an eadar-dhealachadh, gu h-àraid ma bhùthas tu aig bùth grosaireachd "organach".
Cheesan air an toirt a-steach agus Listeria
Tha caiseagan bog a tha air an toirt a-steach ann an cunnart gun tèid listeria a dhèanamh truailleadh oir dh'fhaodadh cuid de na càisean sin a bhith air an dìon. Seachain na caesan a leanas mura h-eil thu cinnteach gu bheil iad air an dèanamh le bainne pasteurichte (seall an leubail) no ma chaidh an còcaireachd gu math (is dòcha gu bheil ricotta ann an lasagna air a bruich gu math sàbhailte, mar eisimpleir):
- Brie
- Camembert
- Feta
- Roquefort
- Ricotta
- Queso Fresco (agus càesan Meagsach eile)
- Ceiseagan bog eile - Ma tha caise bog coltach ri càise, gu h-àraid ma thèid a thoirt a-steach no a reic ann an stòras bìdh "nàdarra", dèan cinnteach gun dèan thu sùil air a 'bhileig agus an sgiobair a leigeil seachad mura h-eil e air a chomharrachadh gu soilleir mar pasteur.
Bi faiceallach mu "Nàdarra" agus Margaidhean Uaine
Aig a 'chiad shealladh, is dòcha gum bi thu a' smaoineachadh gu bheil thu a 'dèanamh an rud as fheàrr airson do phàiste gun bhreith le bhith a' ceannach biadh aig margaidh organach. Mus dèan thu sin, ge-tà, tha e cudromach smaoineachadh air carson a tha cuid de na pròiseasan mar pasteurization gan cleachdadh.
Gheibhear caesan a lorgas tu aig margaidhean uaine no air an dèanamh le cuachairean beaga, a dh'aindeoin dè an diofar a th 'ann le bainne amh agus bu chòir a sheachnadh.
Biadh eile a tha a 'gabhail a-steach Listeria
Gus do dhìon fhèin bho Listeria , dèanaibh cinnteach gu bheil thu cuideachd a 'stiùireadh gu soilleir de phìobairean àirneis, a bhith a' smocadh biadh mara nach eil ann an ullachadh bruich, agus coin teth agus feòil-làimhe nach deach a ghluasad no ath-fhilleadh gu 160 ìre.
Làimhseachadh agus Bacadh
Tha na comharran de listeriosis ann an giùlan mar thoradh air a 'chnatan mhòr agus a' gabhail a-steach fiabhras, aodann corp agus tinneas cinn. Is dòcha gum bi comharraidhean nas dona leithid mearachd agus grèim cuideachd. Tha listeriosis air a leigheas le antibiotaicean, ach bhon a dh 'fhaodadh gum bi duilgheadasan mar aba-ghiùlan agus gann-làthaireachd mus aithnichear an tinneas, bu chòir casg a bhith mar amas.
A bharrachd air a bhith a 'seachnadh stuthan bìdh gu h-àrd, tha e cudromach gun tèid a h-uile biadh a nighe gu faiceallach agus a' seachnadh crois-thruaillidheachd ann an dòighean mar a bhith a 'cleachdadh an aon bhòrd gearraidh airson feòil agus glasraich. Bi daonnan a 'teasachadh biadh is bia-mara gu tur. Feumar feòil-feòil agus muiceann a theasachadh gu 145 ceum agus cluasagan, 165 ceum air am meas sàbhailte.
Tha fuasgladh freagarrach cudromach dha gach biadh nuair a tha thu trom, ach cumaibh fa-near gur urrainn do listeria a bhith beò anns an fhrigeireadair. Gu dearbh, faodaidh e mairsinn a bhith reòta san reothadair cuideachd.
Ionnsaich mu ghalaran gabhaltach eile a dh'fhaodadh a bhith na chunnart nuair a tha thu trom . A bharrachd air sin, gabhaibh an ùine gus barrachd ionnsachadh mu mar a chuireas casg air galaran gabhaltach a thoirt gu biadh.
Stòran:
Allerberger, F., agus S. Huhulescu. Listeriosis Co-cheangailte ri Beannachadh: Leigheas agus Smachd. Lèirmheas Eòlaiche air Leigheas Frith-ghalair . 2015. 13 (3): 395-403.
Ionadan airson Smachd agus Atharrachadh Galaran. Listeriosis. Daoine aig a bheil cunnart - Boireannaich a tha trom le leanabh agus ùr-bhreith. Ùraichte 12/12/16. ìosal