Gheibh thu galar salmonella (salmonellosis) bho bhiadh, peataichean, no nochd do dhaoine no feòil bheathaichean. Tha clann, seann daoine, agus daoine le siostam dìon lag an cunnart. Ionnsaich mu na h-adhbharan cumanta agus na factaran cunnairt gus an urrainn dhut stad a chur air an tobar seo de phuinnseanachadh agus buinneach.
Adhbharan Coitcheann
Tha galar Salmonella air adhbhrachadh le bacteria anns a 'ghnè Salmonella , a tha a' fuireach ann an dòigh aimhreit dhaoine agus bheathaichean agus tha e air a sgaoileadh tro na h-eun.
Ged nach fhaodadh an lobhag seo beathach a dhèanamh tinn, faodaidh e daoine a thinn. Faodaidh neach a tha fo bhuaidh salmonella a sgaoileadh gu daoine eile tro na h-eun.
Bidh neo-phioidal salmonella a 'leantainn gu galaran àbhaisteach salmonella gastroenteritis. Bidh seòrsaichean typhoid a 'dèanamh fiabhras tephoid, rud nach eil cumanta anns na SA ach tha e ri fhaicinn ann an dùthchannan fo leasachadh. Tha grunn sheòrsachan eadar-dhealaichte (no eadar-dhealachaidhean eadar-dhealaichte) den lobhag seo gu math tric air an iomall ann am briseadh agus galaran.
Tha dà phrìomh dhòigh anns a bheil salmonella air a sgaoileadh: tro bhiadh agus uisge truaillidh agus cuir fios gu beathaichean a tha a 'giùlan na bacteria.
Galar Salmonella a 'toirt bìdh
Tha bacteria salmonella an làthair anns na h-euslaintich aig mòran bheathaichean, a 'gabhail a-steach feòil-mhara, cearcan, agus iasg, agus gu tric bidh iad a' dèanamh cron air an fheòil, am bainne no an uighean aca. Ann an cùis uighean, faodaidh bacteria a bhith an làthair taobh a-staigh an t-slige agus a-muigh. Faodaidh truailleadh fecal uisge no crois-truailleadh rè obrachadh no ullachadh bìdh adhbhrachadh gu bhith a 'sgaoileadh an lobhag ann an glasraich, measan, biadh mara, spìosraidhean agus biadh air an làimhseachadh.
Bidh còcaireachd a 'marbhadh an lobhag, is e sin as coireach gu bheil teirmean-tomhais feòil air an cleachdadh nuair a bhios iad a' còcaireachd eòin. Bidh pasteurizing bainne agus uisge goil cuideachd a 'marbhadh a' bacteria.
Cuir fios gu beathaichean
Faodaidh tu a bhith fosgailte do salmonella le beathaichean tuathanais agus peataichean. Ma tha thu ag obair air tuathanas no a 'tadhal air tuathanas no ma tha thu a' cumail bheathaichean tuathanais, faodaidh tu fios a chur chun nam bacteria oir tha e a 'truailleadh nan gàrraidhean aca, bian, itean, agus an t-uisge.
Faodaidh na beathaichean sin nochdadh glan agus fallain agus a 'toirt seachad an lobhag fhathast. Am measg nan beathaichean a bh 'air a bhith a' sgaoileadh salmonella tha cearcan, gobhair, crodh, caoraich agus mucan. Ged nach eil thu a 'smaoineachadh gur dòcha gum b' urrainn do chearcan na cliathaich cùil a bhith aig an lobhag seo, chaidh an t-Ionad airson Smachd Galar (CDC) aithris gun deach còrr is 790 cùis de salmonella a sgaoileadh mar sin anns a 'chiad leth de 2017. An coimeas ris, cha deach ach 53 de na beachdan a dhearbhadh bho 1990 gu 2014. Am measg chleachdaidhean tuathanais co-cheangailte ri cunnart salmonellosis tha:
- A 'fàgail uighean a chruinneachadh co-dhiù gach latha, gu sònraichte ann an aimsir bhlàth
- Cha bhith a 'fuasgladh nan uighean dìreach às deidh an cruinneachadh
- Gun a bhith a 'nighe làmhan an dèidh a bhith a' caitheamh no a 'glanadh cearc
- A 'gèilleadh no a' peantadh a 'chearc
- A 'fàilligeadh cearcan cearcainnean a tha gu math tinn
- Gàrraidhean a thiormachadh le inneal ùr, neo-cheadaichte a bheir cron air bàrr
Tha peataichean cuideachd nan stòr salmonella. Bidh snàgairean mar iguanas, dearcan, agus turtaran gu tric a 'toirt bacteria salmonella air an craiceann no an sligean a-muigh. Chan eil turtaran agus snàgairean eile le salmonella fhèin tinn agus chan eil comharran sam bith aca. Faodaidh eòin pheata mar parakeets agus parrots, creutairean mar hamsters agus mèinnean gièine, muir-thìrich leithid losgainn agus mial-mhara, gràineagan, coin, cait, agus eich a bhith nan stòran.
A bharrachd air a bhith a 'bualadh air a' bheathach, faodaidh tu an lobhag a thogail bhon cèidse, uisge tanca, leapannan, biadh, no dèideagan.
Faodaidh làimhseachadh bheathaichean fiadhaich an bacteria a tharraing cuideachd. Bhathar den bheachd gun robh turtaran saor-beò an-còmhnaidh cho cunnartach, ach tha fios a-nis gum faod salmonella a bhith a 'giùlain salmonella, no faodaidh iad a faighinn ma nì thu peat iad. Am measg bheathaichean eile a dh 'fhaodadh tu a bhith a' làimhseachadh tha losgannan fiadhaich, mial-mhàgach, luchagan, radain, agus eòin.
Cuir fios gu daoine
Bidh daoine aig a bheil galar salmonella a 'dòrtadh an lobhag anns na h-àrainnean aca. Cha bu chòir don fheadhainn a bh 'aca a bhith a' tilleadh gu cùram, sgoil, no obair chloinne gus an deach 24 uairean a dhol seachad.
Ma tha iad a 'làimhseachadh biadh mar phàirt den obair aca, cha bu chòir dhaibh tilleadh a dh'obair gus am bi 48 uairean a' dol seachad gun chomharraidhean. Ann an cuid de dh'àiteachan, chan urrainn do luchd-làimhseachaidh bidhe tilleadh gu obair gus an dearbhaich deuchainnean gu bheil iad saor bhon lobhag. Eadhon an dèidh dhaibh a bhith a 'faireachdainn gu math a-rithist, tha cuid a' cumail orra a 'giùlan na lobhag agus a' seada e. Faodaidh iad a bhith a 'truailleadh uachdaran agus a' sgaoileadh nam bioran le làimh mura h-eil iad a 'nighe gu math an dèidh a bhith a' cleachdadh an t-seòmar-bìdh.
Buidhnean Cunnairt
Is dòcha nach bi tomhasan beaga de bhaactair a 'dèanamh galar salmonella. Ach, tha naoidheanan, clann fo aois 5, daoine nas sine na aois 65, agus an fheadhainn aig a bheil siostaman dìon imrich nas buailtiche galar salmonella fhaighinn an dèidh dhaibh nochdadh. Tha cùmhnantan sònraichte agus cungaidhean a tha a 'lagachadh dìonachd gu galar salmonella a' gabhail a-steach AIDS, galair tinneas-cealla, malaria, corticosteroids, agus leigheasan an aghaidh diadhaidh.
Tha cunnart nas motha aig daoine a tha a 'toirt antacidean oir tha bacteria nas motha a' mairsinn gus a 'chnoc a ruighinn. Tha an fheadhainn le galar galar inclaitheach ann an cunnart mar thoradh air a 'mhilleadh a tha air a bhith a' cur an aghaidh a 'ghalair. Is dòcha gum bi thu ann an cunnart nas motha an dèidh a bhith a 'toirt antibiotaics oir tha na bacteria gut càirdeil air am marbhadh, a' fàgail an àrainn sin fosgailte airson salmonella.
Factaran cunnart dòigh-beatha
Tha mòran rudan ann a tha a 'meudachadh an cunnart a thaobh cùmhnantachadh no salmonella a sgaoileadh. Seo cleachdaidhean agus cleachdaidhean gus a sheachnadh:
- Mura dèan thu do làmhan an dèidh a bhith a 'cleachdadh an rùm-cùil, an diapering, no a bhith a' toirt cùram do neach tinn
- Mura dèan thu do làmhan mus dèan thu deasachadh bìdh agus an dèidh làimhseachadh feòil no uighean amh
- A 'làimhseachadh no a' gearradh feòil no uighean amh agus an uairsin a 'cleachdadh na sgian, bòrd gearraidh, bobhla, no uidheaman eile airson rudan bìdh eile mar glasraich no measan
- A 'cleachdadh feòil neo uirg, uighean, no bathar bainne gun bhiadh
- Gun a bhith a 'nighe measan agus glasraich ùra mus ithear iad
Muir-thìrich Peata, Snàgairean, agus Cearcan Beò
Tha muir-thìrich, snàgairean, agus cearcan beò a 'giùlain na cunnartan as motha mar pheataichean. Nam measg tha turtaran, dearcan, losgainn, agus cearcan. Cha bu chòir na beathaichean sin a chumail ann an dachaigh far a bheil clann fo aois 5, daoine os cionn aois 65, no daoine le duilgheadasan siostam dìon. Cha bu chòir na peataichean sin a chumail cuideachd ann an goireasan a tha a 'frithealadh nam buidhnean aoise sin, leithid cùram latha, ospadalan, àrd-ionadan, no goireasan altraim sgileil. Cha bu chòir do dhaoine anns na buidhnean cunnart seo a bhith a 'toirt buaidh air na beathaichean sin, agus bu chòir dhaibh uisge a sheachnadh leis na beathaichean sin.
Bu chòir do chloinn is inbhich uile a bhith a 'seachnadh ithe no òl timcheall peataichean sa bhuidheann seo. Cha bu chòir dhut cuideachd ithe no deoch anns an t-seòmar far a bheil cèidse no uisge-mara na peataichean no far a bheil am peata air cead a thoirt seachad.
Peataichean uile
Bidh na giùlan sin a 'meudachadh do chunnart gun tèid salmonella fhaighinn bho pheata:
- A 'toirt seachad beathaichean ann an ceàrnaidhean far a bheil biadh is deochan air an ullachadh, air an ithe, no air an stòradh
- Mura tèid do làmhan a nighe às deidh dhut a bhith a 'làimhseachadh no a' toirt buaidh air beathach, gu h-àraidh mus dèan thu ullachadh no ag ithe biadh
- A 'toirt air falbh uisge glanadh bho àrainn a' pheata ann am sinc a tha air a chleachdadh airson ullachadh bìdh
- A 'toirt cead do dhaoine a tha ann an cunnart nas motha airson salmonella a bhith a' glanadh àrainn pheata, gu h-àraidh gun a bhith a 'giùlan mhicmean cuibhrichte
- A 'cleachdadh inneal peata gun fhiach gus torrach no leapannan flùraichean a thàthachadh
> Stòran:
> Salmonella. CDC. https://www.cdc.gov/salmonella/
> Galar Salmonella. CDC. https://www.cdc.gov/healthypets/diseases/salmonella.html.
> Galar Salmonella. Clionaig Mayo. s an Ear-Thuath
> Salmonella Ceistean agus Freagairtean. Seirbheis Sàbhailteachd agus Sgrùdadh Bìdh USDA. ìosal agus-freagairtean.